手をかけて心を込めてつくるパンはとびきり美味しくて、愛おしいものです。
ご自分で育てた酵母を使ってパン作りにチャレンジしてみませんか？
レッスンは半期での受講となります。
まずは基礎１、２でパン作りのイロハを覚えていただきます。
その後のレッスンでは１つの生地で２種類のパンを作り、パン作りの楽しさを学んでいただきます。
自家製酵母基礎クラスを受講された方はアレンジクラスへのご参加が可能となります。
受講代金：２８,０００円（全７回分のテキスト、材料費含む）
＋＋後期の募集を開始しました。日程はブログをご確認ください。＋＋
レッスン内容
１回目 基礎1
自家製酵母とは？酵母を育ててみよう
２回目 基礎２
元種方とトレート方基本のまるパン
３回目 ベーグル、ピタ
４回目 フォカッチャ、フーガス
５回目 シナモンロール、ファンデュ
６回目 カンパーニュ、フリュイフィセル
７回目 直焼きマフィン、ミニ食パン
１レッスン ３５００円（材料の兼ね合いで金額が大きくなる場合もあります）
基礎クラスを終了した方が対象となります。
自家製酵母を使ってパンを作るレッスンです。月ごとにメニューが変わりますのでご自分の受けたいレッスンを受講していただく形式になっています。発酵の合間に試食のパンと一緒に食べるスープやサラダなどを作ります。レッスンで捏ね上げた生地をお持ち帰り頂きご自宅での復習にお役立てください。
noonクラス、imaクラスがあります。
１レッスン ４０００円
市販の天然酵母を使ってパンを焼く１回限りのレッスンです。月代わりの単発のクラスなのでどなたでもご参加頂くことができます。発酵の合間に簡単なベジタリアン料理を作ります。ベジタリアン料理に興味のある方もどうぞ。
imaでの開催のみとなります。
+教室の日程はイマノブログで随時発表しています。
+定員は2名～6名での開催となります。
+資格や技術を取得するための教室ではありませんのでご理解ください。
日々のパンのレッスンではパンと一緒にお料理をつくります。肉や魚を使わずにシンプルで日々の食卓に合うようなメニューを心がけています。お料理が苦手な人も大丈夫。多少の失敗は味のうちです。朗らかな気持ちで感謝の心で作るお料理はとびきり美味しいですよ。。。。
がんもバーガーと照り焼きれんこんバーガー。みんな大好きなメニューのひとつです。
年に３〜４回imaでは簡単で体にやさしい食材を使ったお菓子作りのクラスを開催しています。日程が決まり次第ブログで発表しています。
バレンタインのお菓子作り
ココアサブレ
 自家製酵母のレッスンではお持ち帰りの生地を各自捏ねていただきます。がんばれ！！ |  季節ごとに旬の素材を使ったジャム作りをします。ワークショップも企画中です。 |
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|  冬場はストーブでことこと煮込むお料理が多いです。暖をとりつつ一石二鳥。。。 |
